Tamales Sula


Llego la hora de preparar unos deliciosos tamales. Como sabes generalmente los tamales son elaborados con manteca de cerdo. Hoy, te presento una receta mucho más saludable la cual consiste en substituir la manteca de cerdo por barras de Mantequilla SULA. A la vez,  el relleno lo quise hacer con Queso Crema Sula y chile ancho. Esta combinación es más que perfecta. 

Mi consejo a la hora de preparar los tamales es buscar la asistencia de una persona que tenga conocimiento sobre esta receta. Recuerda que la masa tiene que estar en su punto y debes cocinarla hasta que esta este brillante y no se pegue en la olla.  A la hora de amarrar los tamales recuerda de mojar las hojas y envolver muy bien los tamales para evitar que les entre agua. 

Espero esta receta sea muy útil en esta navidad.
Besos


Ingredientes
250 gramos de Mantequilla SULA
2 libras de harina de maíz para tortillas
 4 cáscaras de tomate
 1 cucharada de polvo para hornear
2 chiles anchos, desvenados y remojados en agua caliente 25 minutos
150 gramos de queso crema sula
Sal, al gusto
Agua, la cantidad necesaria (caldo de pollo)
    Hojas de tamales 
2 pechugas de pollo
sal y pimienta
1/2 taza de jugo de Naranja SULA

Dificultad: Intermedia
Tiempo de preparación: 2horas15min 
Porciones:  20 tamales

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