Empanadas de Chorizo y Queso Sula


Hace días quería hacer unas deliciosas empanadas y quería que sabores muy catrachos. Para el relleno compre un par de chorizos olanchanos y lo mezcle con el delicioso quesos SULA. Para acompañar estas empanadas prepare una crema de aguacate y que puedo decirte, es la combinación perfecta. 

Lo bueno de este platillo es que las puedes congelar y ponerlas en el horno para cuando tengas una reunión con tus amigos o familiares. Mi consejo a la hora de preparar la masa es que las dejes reposar por media hora y cuando ya tengas listas las empanaditas las dejes reposar otros 20 minutos antes de ponerlas en el horno.
Sigue el procedimiento al pie de la letra y veras como te quedan Pretty Perfect ;)

Feliz Lunes


Ingredientes: 

Masa
3 tazas de harina de trigo
¼ cucharadita de sal
6 onzas de mantequilla Sula, fría y cortada en 12 pedacitos
1 huevo
5 cucharadas de agua fría


Relleno
1 cucharada de mantequilla Sula
½ cebolla blanca o cebolla roja, finamente picada
½ chile dulce, finamente picado
1 libra de chorizo olanchano
100 gramos de queso Mozzarella Sula rallado
100 gramos de queso Pecorino Sula rallado


Crema de Aguacate
½ cebolla blanca o cebolla roja
1 aguacate grande
½ taza de Crema Sula
Culantro
Sal 
Pimienta
Jugo de 1 limón

Porciones: 16 empanadas
Grado de dificultad: Intermedio
Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos


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