Ensalada de Lechuga Crujiente


ENSALADA DE LECHUGAS CRUJIENTES

Ingredientes:
   Lechuga Americana
  Manzana verde
Tomate pera
Blue Cheese
Vinagreta de tocino

         Paso a paso:           
Escogemos las mejores hojas, las más frescas después de un minucioso  lavado de agua a chorro  haciendo  el corte de estas. Luego picamos los tomates y la manzana verde de la manera más original que pueda lucir colocamos las lechugas picadas en un bowl  y decoramos con estos ingredientes. Desmenuzamos  un poco de queso azul y se esparce sobre la ensalada  y el toque final con  la vinagreta hecha a base de tocino y vino rojo.

Preparación de la vinagreta:   

Se sofríe el tocino picado y cuando ya toma un color agradable (dorado rojizo) se le agrega media taza de vinagre (a base de vino rojo). Agregar un poco de aceite de oliva sal y pimienta al gusto.



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