Yummy... Crema de zanahoria con naranja


           

            Crema de zanahoria con naranja

         Ingredientes:
         1 Libra de Zanahorias

       2 litro de naranja
 Caldo de pollo (cant. Necesario)
½ Jengibre
       2 cucharas de aceite de oliva
 Sal y Pimienta al gusto

       Paso a Paso 
1.      Picar la zanahoria en trozos medianos y sofreír en una olla con 2 cucharadas de aceite de oliva, buscando que caramelice junto con la cebolla y  un toque de jengibre al gusto hasta que se ponga  tierna, terminarla de cocinar con el caldo de pollo aproximadamente 15 minutos.
2.      Luego agregamos el jugo de naranja
3.      Bajar la temperatura y esperar que los sabores se fusionen agregándole sal y pimienta al gusto.
4.      Colocar todos los ingredientes aparte, licuar y colar, agregar un toque de crema según su paladar.
5.  Servir en el refractario La Colonia    

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